对不起，目前为止还没有关于《瑞克和莫蒂》第八季的具体信息。不过《瑞克和莫蒂》是一部非常受欢迎的动画科幻喜剧剧集，由丹·哈蒙创作，讲述了一个疯狂而离奇的科幻故事，主要围绕着科学天才瑞克和他懵懂的孙子莫蒂之间的冒险展开。该剧以其幽默风趣、荒诞离奇的情节和深刻的哲学内涵而备受观众喜爱。每一季都有不少惊喜的剧情和角色发展，可以期待第八季会带来更多惊喜和精彩的故事。